粮食工程技术与管理专业解读_粮食工程技术与管理专业介绍_粮食工程技术与管理专业开设课程-元晟教育

专业介绍

开设课程 : 粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计。

培养目标：该专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

开设院校（共 8 所）

专业排名

由于教育部学位与研究生教育发展中心最新学科评估未将该学科纳入评价范围，因此无法给予官方的排名。