开设课程 : 解剖生理、 学营养学 、中医食疗学、 药物制剂分析、 微生物与免疫学、 预防医学 、食品工程原理、 保健品生产工艺与设备 、保健品开发与技术标准、 营养与保健 、食品化学、工业药剂学、 保健品开发与管理、 保健品销售与管理 、食品添加剂、 医药企业经营管理 、食品安全与分析检测技术 、保健品分析与检验

培养目标：培养了解食品加工原理, 安全食品质量标准,掌握保健品开发与管理技能与法规,从事保健品、无公害食品、绿色食品、有机食品、转基因食品开发与安全技术管理工作，具有一定的市场营销能力的高技术人才。