酿酒技术专业解读_酿酒技术专业介绍_酿酒技术专业开设课程-元晟教育

专业介绍

开设课程 : 分析化学、微生物学、生物化学、食品微生物检验、仪器分析、食品分析、食品质量检验、环境保护学、食品企业管理、动物性食品卫生学、食品掺伪检验、管理学等。

培养目标：该专业于2015年由酿酒技术、黄酒酿造、葡萄酒生产与营销和葡萄与葡萄酒工程合并而成。培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。

开设院校（共 18 所）

专业排名

由于教育部学位与研究生教育发展中心最新学科评估未将该学科纳入评价范围，因此无法给予官方的排名。