开设课程 : 生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、微生物学、细胞工程、发酵技术、食用菌栽培、酶应用技术、农产品贮藏与加工技术、生物农药与肥料等。

培养目标：本专业旨在培养能在食用菌生产与加工企业、生物农药与肥料生产及营销企业、种子生产与营销企业、植物组培生产企业从事与之相关工作，具有良好的职业道德、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力，具备必要的专业理论知识和精湛的专业技能，德、智、体、美等方面全面发展的技术技能型人才。